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      意语词汇贴|意大利传统甜品-提拉米苏的制作相关词汇

      来源:意大利语学习机构 日期:2021-01-29

      需要多少材料呢?
      quanti ingredienti ci servono? 
       
      4 UOVA FRESCHE 四个新鲜鸡蛋
       
      grammi di mascarpone 500克马斯卡波尼干酪
       
      150 grammi di zucchero 150克白砂糖
       
      300/350 grammi di savoiardi 300/350 克手指形饼干
       
      30 grammi  cacao amaro o dolce 苦或甜的30 克可可粉
       
      tanto caffè 至少6大杯意式咖啡
       
      la macchinetta del caffè ha tre parti 
      摩卡壶由三部分组成
       
      Acqua 下壶(放水)
      Filtro 滤网
      Parte superiore 上壶
       
      l'acqua non deve superare questa parte 
      水不要超过这个部分
       
      non mettiamo troppo caffè ne’ troppo poco 
      咖啡粉要适量
       
      andiamo a cuocere! 
      我们去煮吧!
       
      mettete il caffe’ nella ciotola, così si raffredda 
      把煮好的咖啡倒进碗里,这样会变冷一点
       
      dividiamo il rosso e il bianco dell’uovo 
      分开蛋清与蛋黄
       
      mettiamo lo zucchero 
      把白糖放进蛋黄里
       
      mettiamo il mascarpone un po’ alla volta 
      把马斯卡波尼干酪放进去
       
      aggiungiamo lo zucchero ai bianchi dell’uovo 
      把白糖放进蛋清里
       
      montiamo i bianchi dell’uovo a neve ferma 
      打发蛋清
       
      uniamo insieme i bianchi con i rossi 
      把蛋黄和蛋清混合搅拌均匀
       
      finalmente possiamo montare il tiramisu’ 
      终于~我们开始做做提拉米苏
       
      attenzione, il caffe’ sporca 
      小心别让咖啡弄脏衣服~
       
      prendiamo un biscotto, 1  2  3  
      拿一块手指饼,浸泡咖啡,放盒子里
       
      mettiamo la crema 
      在手指饼上覆盖一层奶油
       
      mettiamo il cacao 
      最后用筛子撒上一层可可粉
       
      ecco il nostro tiramisu’ 
      我们的提拉米苏完成啦~!
       
      buon appetito, buon Natale e alla prossima! 
      我们开吃吧~!圣诞节快乐~!

      GLOSSARIO  词汇

      Assorbire

      Verb.trans.reg.规则动词

      吸收

      Raffreddarsi

      Verb.intrans.rifl.自反动词

      降温,凉

      A neve ferma

      Forma fissa 规定搭配

      光滑的蛋清

      Caffettiera

      Sost.femm.sing.名词

      咖啡机


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